低头看了一眼傻柱的饭菜,不禁诧异道:“柱哥,你晚上加班做小灶,怎么就吃这个?”
原来傻柱面前的饭盒里就两个高粱面饼子和一点土豆白菜,别说荤腥了,连点油花都没有,跟厂里中午的大锅饭也没啥区别。
听到李卫国的疑问,傻柱面色一苦,摆手道:“嗐别提了,现在咱厂里的伙食是啥情况你又不是不知道,不说大锅饭了,我晚上做小灶都落不了什么东西。
虽然做小灶是有荤腥不错,可伱不知道那些个领导吃得有多干净,好家伙,吃完都不用洗盘子的。
你说,就这情况,我还能落下什么剩菜,就现在吃的这点儿还是中午大锅饭剩下的呢,唉.倒霉催的,加班到现在都没个剩菜带回来。”
说着,傻柱是越吃越不得劲儿,仿佛是损失了几十块一样。
李卫国闻言,哑然失笑,傻柱的好日子是过惯了,这才哪到哪啊,往后还有一两年的苦日子呢,有的他熬了。
李卫国摇了摇头,安慰道:“行了柱哥,大环境如此,没啥好抱怨的,不管怎么说,你们厨子也算是吃喝不愁,每个月能省下不少口粮,像其他家人口多的,每个月就那么一点定量,连温饱都难,有啥好抱怨的。”
傻柱一听,倒也是这个道理,顿时心里就平衡了不少。
“对了,柱哥,周末有空没?”
“有啊,怎么了?”傻柱抬头问道。
李卫国解释道:“这不是赵国兵周末要结婚了吗,婚宴上还没找到掌勺的大厨,就问问你有没有空。”
“有啊,这可太有了,你就放心交给我,保准帮他办得漂漂亮亮。”
一说到办喜宴,傻柱就来劲了,当即拍胸脯表态。
今年受大环境的影响,不光厂里的伙食变差了,连带着外面做红白喜事找他掌勺的都少了不少。
倒不是人家不愿意请他,而是物资匮乏了,好多人都办不起宴席。
有的新人结婚干脆就是结婚证一扯,发两颗喜糖就完事了,连喜宴都省了。
白事那就更简单了,直接连糖都不用发,通知一下亲朋好友,然后把人往火葬场一送就收工。
这不,连带着他们这些靠挣外快补贴家用的厨子也没了招儿,只能靠着单位里那点可有可无的福利混个温饱。
现在听见李卫国说有宴席办,哪能还没时间呢,他也缺油水和外快啊。
办席掌勺能连吃带拿不说,完事了人家还得包个三五块钱的红包,手艺不错的别人以后还会帮忙介绍生意,多好的事儿啊,傻柱都不带犹豫的。
李卫国见傻柱这么积极,当即就敲定了下来:“行,那就这么说定了,周末一早,你跟我一起去,你看要不要在一食堂后厨找几个帮厨给你打下手?”
傻柱摆了摆手:“不用,回头我上后厨点两个人就成,小事一桩。对了,赵国兵打算办几桌,有菜单没?”
听到傻柱提起这茬儿,李卫国拍了一下脑子,当时也没想到这茬儿,忘记问了。
不过想来这菜单赵国兵也是没有的,他今天之前都在到处想办法找食材,没确定食材哪来的菜单。
于是李卫国琢磨了一下,说道:“一共办六桌,菜单倒是没有,你就按每桌十二人,给我出个菜单,弄丰盛一些吧,我到时候和赵国兵就按着你的单子去弄食材。”
“那行,你等会儿,我这就给你写来。”
说着,傻柱就起身去找来纸笔,他倒是不怀疑李卫国弄食材的本事,于是稍微琢磨了片刻,就构思好了菜单,然后“唰唰唰”地就在纸张上写下了十来道菜名,后面还附上了总共需要的食材、调料的数量,最后一把递给李卫国。
李卫国接过菜单,简单地扫了一眼傻柱那狗啃一样的字,撇了撇嘴,忍住没吐槽。
字虽然丑,但菜单还行,八个热菜五个凉菜,有荤有素,也不算太张扬,是按一桌十二人的数量来的,既有面子也有里子,任谁来了也挑不出太大的毛病。
“行,我就按这单子来准备食材,明天上班了,你记得在后厨提前找好帮手。”
“没问题,你放心,保准给你们找齐人手。”傻柱拍胸脯保证道。
敲定事情,李卫国也没再多待,打过招呼便直接回了自己屋。
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