中,这样几进几出的大宅,绝对算的上一流豪门。
洁白的高墙,一个院子套着一个,估计要是放在古时,这种规模院子,就算是皇亲国戚都算的上是犯忌。
没走多远,赵客嗅到一股炒菜的香味,出自于厨师的本能,赵客嗅着这股香味,心里迅速分析道:“八角、香叶、糖、醋、黄辣、青椒、丁香……是焦溜豆腐!”
这道菜也算是一道雅菜,不过真正能做好,做出那种焦酥的可口的香味,却很少有人能做的好。
但嗅着这股香味,似乎对方把火候已经掌控到了炉火纯青的地步。
“这种地方也有这样的厨子?”
赵客双眼一亮,反正也没什么事情,干脆循着气味往另一边走,待走到一间大院后,就见院子里忙的热火朝天,这里似乎是白家的厨房。
“滋滋滋……”
只见院里架着几口大锅,六七个厨子在忙活,显然都是在为前院做菜。
一股浓烈的香味扑鼻而来,让赵客感兴趣的是,一旁单有一口灶台,里面正煮着金黄色的豆腐。
之前自己嗅到的那股香味,就是从这锅豆腐里面溢出来,所谓一香遮百菜,就这一锅豆腐,却要比其他大锅里翻炒的肉菜都要香上十倍。
这时,赵客注意到,一个老头正拿着铲子在锅里翻炒,随即撒上一撮芝麻,顿时香味不禁变得更浓,配上浓稠的汤汁,金黄色的豆腐,更显得可口喜人。
但这个举动,却让赵客微微皱眉,摇头道:“错了!”
赵客声音不大,但也没有故意遮掩,本来对自己作品深感满意的老头,闻言一愣,抬起头,正见赵客看着自己锅里的豆腐,不禁脸色一黑,道:“你刚才说什么!”
老头的话一落,其他厨子也停了下来,顿时院子里,除了锅里兹兹的响声外,连一根针落在地上都能听到。
“你谁啊,这地方,是你该来的么。”有厨子见状,上前不耐的想要把赵客赶出去。
但老头似乎就忍死理,立即拦着道:“别,让他进来,给我说说,我哪错了。”
赵客本来不想惹事,可被老头这么一说,干脆大步走进来,别的不敢说,但论厨艺,赵客还真没怕过谁。
看了看锅里已经成型的焦溜豆腐,赵客不禁皱起眉头,指着锅里豆腐道:“本来这道菜,我给你10分,但你不该放芝麻,放了芝麻后,芝麻的香味反而掩盖了豆腐表皮的那股焦酥味,虽然更香,但菜反而沦为了下品。”
“你放屁!”
老头眼睛一瞪,大步走到自己面前,这时候赵客才注意到,老头的个头仅仅只有一米二左右,之前是站在板凳上才勉强和自己一般高。
现在走到自己面前,就只能到自己胸口。
似乎觉得自己受到了侮辱,只见指着赵客鼻子,气的恨不得跳起来。
“你不信,你再做一次,把芝麻换
请收藏:https://m.lingling5.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)