豆腐甚是鲜嫩啊。”
“桑叶炸牡蛎也很酥脆,一口下去满是鲜味儿!”
“这道‘春泥白塔’不仅摆盘很有意境,这味道也细腻香浓……”
菜品道道惊艳,大家一边细品一边交换着意见,几口入喉已能感受到厨子们在菜间所花费的心思。
不过,不知是不是为了突出春日食物的鲜美,大家都不约而同地将重点放在了应季素品的烹调上,肉类反倒成了菜中陪衬,一番品尝下来,鲜则鲜矣,却总是有些寡淡。“哎,你们快尝尝这‘凤凰’肉,闷鸡片入口即化,却口中留鲜呐!”忽有人惊呼,引得其他人纷纷提筷。
“咦?这白切鸡块里怎么有股春茶的香味。”
“你们再试试这个烤鸡,里面还含着一股香椿味儿呢。”
长公主也听到了席间议论,夹起一筷芙蓉鸡片。
送入口中那刻,她长睫忽颤,只觉唇齿生香,这滋味仿若漫山桃花盛开,让人流连迷醉于诱人春色之中。
她又试了试其他几条凤羽上取下的鸡肉,竟都浸染了不同的春味,九种滋味尝尽,就像在各地春光中畅游而归,惬意而舒泰。
食毕,她眉间忽紧,问道:“制膳之人呢?”
“在后院,奴婢这就去请。”
与此同时,荟珍阁后院。
安遥已将东西全部收拾妥当,久等无事,便来到了庭院之中。
明月当空,五色灯笼点缀于假山之间,山间流水潺潺而下,将长亭环抱其中,亭上各式花枝交织缠绕,蔓延成一面春色花廊。
她闲步其间,舒展着肩颈脖梗,浓郁的花香倾泻而下,让方才埋头制膳的疲惫尽消。
廊下瓷罐中放着鱼食,由花廊远眺,庭院之景又换了模样,檐廊仿若画框,将山、月、楼、水尽纳画中。
安遥看得有些迷醉,不禁自语:“移步换景,这里真的只是个普通宅院吗?”
“呦!这不是芙蓉楼的安掌柜吗?怎么一个人在这儿赏月,你们曹大厨呢?不会到现在都还没做好膳食吧?”
迎声望去,真是冤家路窄。
说话的竟是花无鸢,她今日打扮得颇为夸张,裙裾及地,钗环繁琐,不知道还以为是来赴宴的呢!
安遥没有回答,转头继续喂鱼,心叹:快乐时光总是匆匆,这么快就闯入了煞风景之人。
不过,她出现在这里,安遥并不惊讶。
本次择选,若是大厨参赛,可允许掌柜同行,对方如此爱出风头,自然不会错过这样的机会。
花无鸢身边还跟着几个同行之人,看着像是其他酒楼的掌柜们。
其中一人问道:“这择选名单不是保密的吗?你怎知他们来的是谁?”
“别的酒楼自然难猜,就拿我们宝膳园来说吧,川鲁淮粤各地名厨都有,个个身怀绝技,怎么挑得出来?
不瞒大家,我最后都是抛骰子定的!
诶,安掌柜不一样啊,手里挖不走的老宝贝,不就曹知南一个吗?他那老古董的菜系虽拿不出手,可咱们安掌柜也没有别的办法呀!”
花无鸢说完就带头哄笑起来……
安遥将鱼食放下,转身望向花无鸢,眼神微凛。
“花掌柜,你手下名厨众多,令人羡艳,可却好不容易才点上一盏四品花灯,差点连参加择选的资格都没有。
曹师傅被你说得如此不堪,却能撑起一盏三品紫灯。
你有没有想过,可能不是厨子的问题,而是——掌柜的问题呢?”
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