几人都吃到了一块撕下来的猪皮,口味并没有几人预想的那般难以下咽,甚至还细细品尝感受了一番。
虽然口感这些确实让人有点不怎么适应,但刮去皮表黑灰,金黄的色泽,撕下的也只是皮表层,并没有什么油腻感,口感略硬一点,但又有点弹脆感,很独特。
“可惜啊!在这边好多种关键佐料都找不到,不然就能来碗拌红肉了,都快忘记什么味了。”
听到念叨,不知何时凑过来的刘震山,好奇的问了嘴,结果听完整个人都不好了。
拌红肉,就是拌猪血,还是生猪血,把猪血跟佐料混合,还可以再加点炒熟的猪肉沫,就可以直接一口闷了。
看着那盆黑红黑红的猪血,林默看见刘震山的脸,肉眼可见的变的扭曲,甚至不自觉抽动,当然,他感觉自己应该也没好哪去。
“放心吧刘组,这些特色的东西,不备齐各种佐料,我是绝对不会弄的,就像林队说的,特色还做不地道,那味道估计能通地府。”
说到最后,这家伙脸色都不咋好看,别人眼中稀奇古怪东西都敢吃的人,都能露出一副后怕表情,可见在这事上众人被坑多惨。
当然,这倒不是说厨师厨艺太差,恰恰相反,厨艺很精湛,而且属于那种涉猎广泛的,基本都熟悉多种菜系菜色。
但架不住有的特色菜品,是稍微哪点没搞对,味儿就能差出十万八千里,而且很多特色,属于平民吃食,不登大雅之堂,他们这些厨师,不是在大户人家,就是在饭店酒楼,可能听过,但能上手做出的却是没有。
而且特色特色,通常就是地方独有,这时代通信、讯息、乃至人员游走都不畅通,不懂不会是很正常的,这些找来厨师已算很博学,平常也通过仅有点信息、表述自研自学,已经在竭尽全力,不然搞出这些事,还不知会被收拾成啥样。
“怎么就找不到那些佐料呢?还缺那么多种……”
听到这家伙的嘀咕,林默嘴角不自觉抽了抽,这是非要搞出来让他们吃啊?
还好还好,云南不愧被叫做动植物王国,动植物种类多,药材种类多,调料佐料也多,那些口味独特的调料佐料,林默外公也给他说起过不少,很多都是当地独有,就这时代的交通运输,能在这边找齐才叫见鬼呢!不过找不齐才好。
一头猪,也就那些皮,一人分了点也就没了,看厨师们开始正常分解切割肥猪,众人也就散了。
“对了,你们带回的都是些什么东西,怎么不直接放库房去?”
听到刘震山这么问,王明坤三人也把目光投向林默,东西是林默接洽领来的,也没给他们细说,只说是他们备的,回来再看,他们也想知道是些什么。
“准备的新装备,一起去看看就知道了,合适的现在就可以分发领取,适应一
请收藏:https://m.lingling5.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)