太阳在天边仅剩一撮头皮,蚊虫在习习清凉中也活跃起来,哪怕船加了速都不行,细细看,大家脑袋周围已经围起了一圈飞虫。
林默果断让烧炭起锅,没一会儿船顶便弥漫起了烟气,其实原本这里也该在烟囱六,煤烟异味弥漫的。
不过为免黑烟吭哧吭哧冒,暴露位置、走漏行踪这些,对废烟尾气是很下了一番功夫,装了不少处理装置。
其实就是过滤和反应,过滤的主装置主要是水,多道水过滤,能将多数废气物质留在水中,至于反应,其实就是在水中加一些能跟废气中物质发生反应或结合沉淀的物质。
就是有点麻烦,一两个小时就得排换一次污水,而且废气无法自己排出,需要用鼓风装置抽,不过效果也是明显的,只要不是开足马力全速前行,烟口只会冒出一些白气,异味也不明显,但一旦全速前进,不说冒黑烟,那也得是灰扑扑的废气,只不过比不处理也要好上很多的。
很快,烤架、大小炉灶里的炭火都燃了起来,其他该支该架的也都弄好了,而船也放缓速度,如蜗牛般缓缓前行。
不过李家的小火轮并未放缓,先一步离开,一者探路,二者后面双方也不适合一同前行,主要是不想让人将两者联系在一块。
“林少,这两样具体是要怎么搞?”后厨的人,看着装在架子上的铁盘方锅,有些不知如何操弄。
“铁盘可以当煎锅炒锅用,拿着那两个铁铲来进行煎炒,方锅就是炸锅,用来炸制各种东西的,主要是我们玩普通的锅玩不明白,又想自己上手搞搞,所以才特意准备这样更好操作的。
我自己先来演示一番吧!你来旁边给我们搭把手就行,让你们准备的土豆丝、土豆条、鸡腿鸡翅、肉丸、碎肉、鱼块,还有调配的酱料、调料、面糊、蛋液,以及油纸这些都给搬过来吧。”
铁盘就是铁板烧的锅具,比学校双人书桌略短点的大小,安在一个架子上,一侧铁板底下装了四个煤气灶灶头,瓦斯罐便放置固定在架子底下,架子另一侧还有一大两小方形炸锅,底下都是一个灶头,大的是低温锅,小的是高温锅。
架子拢共支起三个,不过另外两个的方锅,林默并没有让倒油进去,而是装了各种汤底,当做了煮锅、火锅、砂锅串串,或者底下煤气灶换成小炭炉,涨着卤味。
其他队员,已经自个儿串起串开烤了,林默也点起了铁盘底下的煤气煤,锅送来时后厨的人已经给开过,黑亮油滑中还泛着抹蓝意,不管作坊后厨的手艺,还是所用材料显然都不差。
往铁盘上倒了半壶油,用铁铲摊开后,林默提溜起一个跟人头差不多大的洋皮桶,来到旁边,装在桶内,然后固定在架子上的食材调料区。
东西很多,也不止他刚才所说那些
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