张一收回前倾的身子,心里一点不奇怪。
农场养的安格斯牛,吃的食物全部来自农场自种粮食和牧草,这些植物的种子经过改造生长出最健康的有机食物。
吃的好、睡的好,牛肉自然不会差。
分解继续。
下水分别放在几个铁盆里。
有牛舌、还是大肠、四胃、牛心、牛肾、姨脏、牛肝、牛脾脏...
其中牛脾是市面上几乎看不到的稀有部位,味道类似肝脏,鲜度好的甚至可以生吃。
牛内脏中分量最大的是牛肝,重量约6~7公斤,和过往认知不同,它没有那股特别的臭味。
虽然用品质好的牛肝,加上好的手艺,有人可以做出口感柔嫩、可口的菜品,但张一不喜欢,打算把它赏给小熊。
还有牛舌,这东西是张一的最爱,他最喜欢的吃法酱爆牛舌。
至于瘤胃、蜂巢肚、牛百叶、牛皱胃,这四个部分大家都懂,毛叶旺、火锅的必备材料之一。
这些东西,每一个部分都有它的独特吃法,绝大部分都十分不错。
接着卸下前后四腿、前胸、牛楠、腹肋、内侧腿肉、外侧腿肉、后腰脊、前腰脊、肋脊、牛小排、菲力、肩胛、牛尾....
打量着这些牛肉,口水已经挂到嘴角外面。
除外侧腿肉、前胸、肩胛、四蹄、牛头、牛尾,这六个部分。
其它部分明显、清晰可见,瘦肉和油脂巧妙地相互交织在一起,肉质十分细腻、鲜嫩。
张一不会嫌弃牛蹄,它们无论是卤、还是酱,都是十分美味的部分。
更不会嫌弃牛头,手把牛头肉,时下很流行。
不能想太多,特喵的口水又来了。
张一从未感觉二十四小时这么难熬,特别是这么好的牛肉。
“好久没有一起吃饭,恰好明天是周末,明天傍晚带着家人到农场来参加派对。”
独乐乐不如众乐乐,何况农村这么无聊,派对是一个得要的消遣活动。
同时也是张一笼络人心的方法之一。
玛爸爸不是说了嘛,员工要走,要么是钱没给够、要么是感情没给够。
“好的。”丹尼爽快应声,他对这些肉牛也很期待。
带上六七斤的牛肺,和一块二十多斤的外侧腿肉,张一绕道十号农场萨马米什岸边,送给小熊和它的媳妇儿球球吃。
‘新媳妇’嫁进克洛斯农场,张一这个当父亲的自然不能小气。
如果球球能生下一只、两只小熊,哇~画面太美。
得到美味的食物,小熊的媳妇‘球球’再看张一,目光变的柔和很多。
经过农场门口,那些狗皮膏药般的记者还在集在这里,等待着克洛斯农场对外界交待些什么。
有样学样,张一提前把油门踩的轰轰响,吓的他们四散避开。
后视镜里,一群人对着张一的汽车各种指责。
“呵呵...”张一露出不屑表情。
只要老子没违法
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