上,王友仁携全体员工等候在入口处,见石志坚到来,忙带着众人快走几步上前迎接。
“老板好!”
“大家好!”
石志坚与众人亲切握手。
这些人中除了王友仁是酒店经理之外,还有楼层部长,门面主管,以及迎宾员,服务员等,大家分工明确,组织分明。
石志坚在大家陪同下来到旗舰店内部,先从大船的第一层开始检查,简单装修之后,整体风格走海盗文艺路线,有巨大啤酒桶,悬挂着的海盗旗,还有西洋飞镖盘,手风琴演奏等等。
石志坚主要看了看餐台,很不错,分门别类,各种火锅配菜应有尽有,看起来很是新鲜。
石志坚指了指大厅中央,吩咐王友仁要在这里设立一个酒水台,除了石师傅品牌的饮料汽水,例如红茶,绿茶,冰糖雪梨外,其它一些廉价的饮料汽水可以免费饮用,费用包括在餐费中。
喜欢在一楼大厅就餐的一般都不是什么有钱人,要照顾他们情绪,尤其要照顾他们钱包,能帮他们省钱就帮他们省钱,要让他们吃得开心,吃得舒服。
然后又指着餐台说要把石师傅方便面放在一个显眼的地方,作为仅次于海鲜类的主打配菜,又说人们吃火锅容易吃不饱,感觉很饱实际上过了没多久就又饿了,而方便面是最好的美食,可以管饱。
王友仁等人纷纷鼓掌。
“老板真是个善良的生意人!”
“是啊,全心全意为穷人着想!”
来到二楼,这里比一楼大厅档次高了点,有钢琴表演,还有更加珍贵的海鲜配菜。
石志坚看了一下就指出,要把这里隔离成雅间,雅间要收取雅间费,尽量要和第一楼的大厅拉开距离。
记住,阶级划分要明确,来到二楼吃火锅的就是高一个档次的贵宾,怎样才能显示出他们高贵?当然是收费要比下面高,越高越好,高得越离谱,他们就越爽。
王友仁等人没想到石志坚对人性分析的这么透彻,全都佩服不已。
“总之,阶级划分从我们开始!我们不是为了搵钱,而是为了满足有钱人无止境的虚荣心!”
“让虚荣心得到满足,让有钱人挥金如土,这就是我们海里捞火锅的经营宗旨!”
王友仁,以及其他部长和主管再次在旁鼓掌。
“好!老板说的好!”
“阶级划分很犀利!赚有钱人的钱,我感觉是在帮助他们!”
对于石志坚来说,餐饮这种行业其实最讲究等级,不说档次不同的大小包间,就说一般酒店都会把菜品分为高中低三个档次,最显著的就是什么婚宴,生日宴,一桌598,798和998,档次不一样,菜品不一样,服务也不一样。
在众人热情高涨的簇拥下,石志坚又来到了三楼,也是这艘大船的顶层。
相比一楼的俭朴,二楼的奢华,三楼则显得低调奢华有内涵,周边雕栏玉砌,两边就那么三张红木极品大桌子,雕龙刻凤价值不菲,连椅子都是鎏金镶玉的龙椅造型,正对面则是一个巨型大舞台。
石志坚指着舞台说道:“这座舞台要再华丽一点,一眼看去就跟皇宫瑶池一样,我要让杨贵妃和嫦娥在这上面表演!请粤剧名伶新马师曾,白雪仙,任剑飞在上面唱戏!让冯宝宝,箫芳芳在上面唱歌!还要让鬼佬魔术师变鸽子,变老虎!总之,外面有的,我们都要有;外面没有的,我们也要有!”
说完,石志坚又一指那三张桌子说道:“一张桌子每晚定价一万港币!有钱才能坐得起,没钱就请他下去食面!”
一万港币?
在这个平均工资才三百块的年代,一万绝对代表着极端奢侈!
“只要舍得掏钱,我们就单独为他放烟花放炮仗!用大喇叭告诉所有人,某位大亨预定了三楼万元餐桌!”
“叫的声音一定要响要大,要让所有人听到心神一震,让掏钱的人感觉全世界都在羡慕他,嫉妒他,仰视他!”
“记住,这个世界从来不缺有钱人!缺的是敢与漫天要价的生意人!”
石志坚说的每句话都是那么震撼人心,也刷洗了王友仁等人的三观。
原来宰人也可以宰得这么酣畅淋漓慷慨激昂!
一个字,
爽!
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